Le café subit lui aussi les effets de la crise économique
La demande de café est en baisse et le repli des cours devrait se poursuivre
Le café occupe la deuxième place du commerce international derrière le pétrole.
Il s'échange sous forme de contrats à terme, tant à Londres qu'à New York.
Les intervenants tiennent compte de la variété du café, le robusta (à Londres)
ou l'arabica (à New York).
Sur un an, la tonne de café robusta négociée à Londres a chuté d'environ de 40%.
En effet, la demande commence à faiblir en Europe comme aux Etats-Unis.
Les difficultés que connaît aujourd'hui la chaîne Starbucks Coffee illustrent un déclin de la demande, sur un marché saturé.
Par ailleurs, le prix du café a été soutenu ces dernières années par le Japon, selon une revue diffusée par The Royal Bank of Scotland.
On peut se demander si la crise actuelle pourrait constituer un frein à l'occidentalisation des pratiques au pays du Soleil-Levant.
Par ailleurs, le marché du café est très particulier.
En dehors des spéculateurs, les mouvements de marché sont le fruit des décisions des gros industriels comme Nestlé ou Tchibo.
Ces intervenants ont tout intérêt à voir le prix du café baisser si l'affaiblissement de la demande continue.
Autre élément, les récoltes devraient se situer à un bon niveau, au Brésil comme en Colombie.
Cafe-vrac.com ajuste ses prix régulièrement afin de suivre les fluctuations
des cafés Arabicas et Équitables-Biologiques.